• 00905456540381
  • Turkey,Istanbul

طرز تهیه ایسلاک برگر ترکیه

طرز تهیه ایسلاک برگر ترکیه

طرز تهیه ایسلاک برگر ترکیه – ایسلاک برگر یا Islak Burgers یکی از محبوبترین غذاهای خیابانی ترکیه می باشد که در فصل سرما فروش آن بسیار پر رونق است.

طرز تهیه ایسلاک برگر ترکیه

مواد لازم برای تهیه ایسلاک برگر :

  • نان همبرگر ۸ عدد
  • گوشت چرخ کرده گوساله نیم چرب ۵۰۰ گرم
  • پیاز متوسط رنده شده ۱ عدد
  • سیر رنده شده ۱ حبه
  • تخم مرغ ۱ عدد
  • جعفری ریز خرد شده نصف بسته (حدود ۱۵ ساقه)
  • زیره ۱/۲ قاشق چای خوری
  • فلفل سیاه ۱/۲ قاشق چای خوری
  • نمک ۲ قاشق چای خوری
  • نان بیات خرد شده ۱.۵_۱ لیوان
  • روغن مایع ۲ قاشق غذاخوری
  • سیر رنده شده ۶ حبه
  • گوجه فرنگی خرد شده ۴ لیوان
  • رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری
  • سس کچاپ ۲ قاشق غذاخوری
  • نمک به مقدار لازم

طرز تهیه ایسلاک برگر :

برای کوفته تمام مواد را داخل ظرفی بریزید و خوب ورز بدید. (حداقل ۱۰_۵ دقیقه ورز بدید) سپس مقداری از گوشت که مناسب اندازه همبرگر است بردارید و کف دو دست گرد کنید و سپس فشار بدید پهن شود.

کوفته ها را داخل ظرفی بذارید، روی کوفته ها را بپوشانید و حداقل ۲_۱ ساعت در یخچال استراحت بدید.
برای سس، روغن و سیر را داخل ماهیتابه بزرگی بریزید و چند دقیقه تفت بدید.

رب و کچاپ را اضافه کنید و چند دقیقه تفت بدید و گوجه فرنگی ها را اضافه کنید. مقدار نمک را به دلخواه خودتان اضافه کنید. حدود ۵ دقیقه بپزید.

کوفته ها را داخل ماهیتابه نچسب با کمی روغن سرخ کنید. هر طرف نان های همبرگر را در سس بزنید. همبرگر خیس عالی برای سرو آماده است.

انجمن مارمارا استار

بازارچه مارمارا استار

اینستاگرام مارمارا استار

کانال تلگرام مارمارا استار

مارمارا استار

مارمارا استار

من مارمارا استار هستم , مشاور شما در تمامی امور وب سایت , هر سوالی که داشتید از راه های ارتباطی با من در ارتباط باشید.

پست قبلی

طرز تهیه هونکار بیندی ترکیه

پست بعدی

طرز تهیه کباب ماست ترکیه

نظر خود را به اشتراک بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *